la Comtesse s'offre une nouvelle jeunesse

La Comtesse du Barry va faire évoluer son image et le design de ses magasins afin de mieux coller aux  nouvelles habitudes de consommation de ses clients.
La comtesse du Barry, Spécialiste de la gastronomie fine depuis 1908, assume son coté aristocrate et se recentre vers le luxe et la gastronomie en proposant :
-Des coffrets gourmands au packaging très étudié

-Des produits traditionnels du sud ouest

 -Des rillettes riches en gout, et haut de gamme

 

Et pour les apéros chics  la Comtesse a sorti son cœur de saumon, tendre  à souhait, et ses taramas au caviar et au corail d’oursins du Chili : chiccissime  !

 

http://www.comtessedubarry.com/

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La Fine Mousse, pour conjuguer bière et gastronomie

La Fine Mousse, c'était un bar à bière ouvert par 4 amis fous de bière, des bières artisanales qu'ils aiment à faire  découvrir à leurs clients. La Fine Mousse, c'est aujourd'hui un restaurant qui propose de jouer avec les accords Mets-Bière. 

        

Le chef William Ransone est un californien qui revendique une cuisine de produits qui met en valeur des ingrédients de saison et des ingrédients d'exception sélectionnés auprès de producteurs passionnés : une cuisine contemporaine, pleine de saveurs. 

Le menu dégustation  est composé de 6 plats qui sont chacun associés à une bière.

le mariage des saveurs peut se faire ton sur ton  (bière et plat sont en équilibre), en résonance (la bière souligne certains cotés du plat et accentue certaines saveurs), ou en complémentarité (les saveurs opposées de la bière et du plat s'équilibrent et  se répondent).

quelques exemples  : le jambon Pata Negra et la Gueuze de Cantillon, le Mulet Mariné et la St Rieul de printemps ou le paleron de boeuf et une Münchahusen. sans oublier les fromages qui se marient divinement bien avec de la bière  : langres, vieux gouda ou chèvre fumé.

 

La Fine Mousse, 4 bis rue Jean Aicard 75 011 Paris

www.lafinemousse.fr

Lidl se conjugue à l'asiatique

LIDL France dévoile, à partir du  4 juin, sa gamme de produits asiatiques Vitasia  : les saveurs et les épices des cuisines chinoise, japonaise, indienne ou thaïlandaise.

Elue par ses clients « Meilleure chaîne de magasins 2013* » dans la  catégorie hyper et supermarché Lidl France veut sortir de l'image de discounter en proposant des produits de qualité, très diversifiés.
(*enquete meilleurechainedemagasin.fr)

Luxe et coupe du monde de foot

Le Bar du BRISTOL se met à l'heure de la Coupe du Monde 

A partir du  12 juin, tous les matchs de 18h00 de la Coupe du Monde, puis toutes les rencontres à partir du huitième de finale seront retransmis sur l'écran du Bar du Bristol. 

Une série de formule sont proposées au aficionados :

Formule "1ère mi-temps":  cocktail,  bière,  vin ou  champagne, et  tapas à 40€ 

La Formule "2ème mi-temps"  est  pour ceux qui se prennent au jeu : deux boissons, quatre tapas salés et quatre tapas sucrés pour 70€ 

La Formule "prolongations" est pour ceux qui s'attardent : une bouteille de champagne Deutz accompagnée d’une sélection de huit tapas à 180€ 

et  pour marquer :  la Formule "tirs au but" : une bouteille d’alcool de votre choix accompagnée de softs et d’une sélection de huit tapas salés et quatre tapas sucrés à 290€ 

Les tapas sont signés Eric Frechon !

Si vous choisissez une formule, à chaque goal, un shot !

Et pour les accros : 

Avant chaque début de match, vous pourrez parier sur le score final et remporter une invitation pour une expérience cocktail et tapas au Bar du Bristol.

Le Bristol Paris

112 rue du Faubourg Saint Honoré
75008 Paris
Tel: +33 (0)1 53 43 43 00

Degustation signée Minuty

Château Minuty, la découverte de la presqu'ile de Saint Tropez, un domaine de 70 Ha sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle.

En 1955, Château Minuty a été l’une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence.

 

Le domaine produit des Rosés, des Rouges et des Blancs dans  plusieurs  "collections" :

La Gamme Prestige : des vins de caractère qui expriment la parfaite maîtrise du terroir et l’héritage de toute une famille de viticulteurs.

La gamme « Or »  :
Un blanc atypique, pionnier de la gamme, mêlant un cépage caractéristique de la région, le viogner, avec un autre peu courant dans la région, le sauvignon. 
Le Rouge  et Or, rouge intense qui exprime des arômes puissants de cerise.
Et le Rosé Or un rosé nouveau style (95% grenache/5 % syrah.)

CHÂTEAU MINUTY

2491 Route de la Berle
83580 Gassin
Tél. +33 4 94 56 12 09

 

Quand le Bristol rencontre la Maison du chocolat...

Dans le  bar du Bristol, deux Meilleurs Ouvriers de France, Nicolas Cloiseau, MOF chocolatier 2007, chef de la Maison du Chocolat, et Maxime Hoerth, MOF Barman 2011, chef barman du Bar du Bristol, ont mélangé leur talents pour imaginer une collection estivale : des créations à quatre mains  de chocolats..... des créations inspirées de cocktails.

 

seul bémol : il faudra attendre le mois de mai pour gouter ces chocolats !

 

 

www.lamaisonduchocolat.fr

 

3x1 = MOZZACHIC

Un lieu dédié à la mozzarella, c'est le pari de 2  jeunes loups de la finance qui ont abandonné les marchés financiers  pour celui de la restauration.  MOZZACHIC est un concept de bar à mozza 3-en-1 : restaurant, traiteur et épicerie fine qui vous propose de découvrir à travers ses saveurs la mozzarella, reine de la cuisine méditerranéenne.
Située au fond du restaurant, l’épicerie fine de MOZZACHIC réunit le meilleur des produits italiens, sucrés et salés, directement importés d’Italie : riz à risotto, pâtes, pesto à la génoise, sauce tomate à l’ancienne ou encore sauce arrabiata.

contacts :
30, rue de Miromesnil, 75008 Paris
Tel : 01 40 06 91 12www.mozzachic.fr